盈信娱乐登陆授权官网_原来蒜苔和大饼这么般配,往锅里一丢,揭开锅盖那一刻,看饿了

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春天是收蒜薹的季节,今年的蒜薹特别的便宜,一块钱可以买2斤,就是五毛钱一斤。因为蒜薹比较便宜,我家就经常吃蒜苔,各种做法都喜欢吃,炒蒜薹,腌蒜薹等做法,还有一种做法就是用蒜薹焖饼,焖面,味道也特别好。经过小火焖制以后,饼丝和面条里有蒜薹的味道,相当好吃了。我也是有一次吃了妈妈做的蒜薹焖饼以后,深深的喜欢上了这道美食。我们村赶大集来卖大饼的这位大姐,烙的油饼做蒜薹焖饼特别好吃。今天与大家分享一下蒜薹焖饼的做法。

首先准备食材:蒜薹,猪肉,姜,蚝油,生抽,盐,鸡精,香油

具体操作步骤:

1.买这位大姐的油饼,大姐会免费给顾客切成饼丝,我买了3块钱的饼丝一斤多一些。

2.把蒜薹清洗干净,将尾部去掉以后,切成小段。

3.准备肉丝和姜丝备用。

4.锅内加油烧热,倒入适量的食用油,油热以后放入肉丝,将肉丝煸炒至变色,然后下入姜丝炒香。

5.放入蒜薹就,加入适量的盐翻炒均匀。

6.倒入饼丝,然后沿着锅边加入生抽,盖上锅盖小火焖1分钟。

7.打开锅盖后加入香油,醋,鸡精翻拌均匀即可。

8.一道营养美味的蒜薹焖饼就做好了。

注意事项:做这道美食时肉丝不要炒太老,焖的时候记得调小火,不要烧糊锅。

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